Този уикенд се отбелязва в Антекера Агрогант , панаир на земеделието и животновъдството, който се опитва да популяризира селскостопанските продукти на Малага и нейната провинция, които имат много голямо богатство в това отношение. И по повод на този панаир, малаганският маслина (AAAAM) и асоциацията Pro Denomination of Origin of Cheeses of Malaga ще присъстват на своите щандове като част от това представителство .
И двата продукта са бижута в и извън региона. В маслината от Aloreña е много специално за вкуса, текстурата и неговите особености, когато превръзка. Като се вкисне по-малко от другите маслини, които се правят на партиди, те са по-естествени, тъй като в процеса на производство се елиминира втвърдяването в сода, както и, дългите периоди във вода обикновено отнемат 24 часа. Също така в дресинга си има съставки като червен пипер, чесън или копър, които му придават кръгла индивидуалност.
Другият звезден продукт на Agrogant този уикенд е сиренето Малага , признато в каталога на испанските сирена като един от петте признати сорта сирене в Андалусия. Това са сирена, приготвени с чисто козе мляко, които могат да бъдат намерени в три основни начина: прясно, полутвърдено и втвърдено, въпреки че в момента поради желанието да експериментираме и научим, че изкуството на сиренето дава на тези, които го практикуват, можем да намерим себе си в Малага и под тази деноминация меки сирена, торти, кремообразни сирена с билки и дълги ецетери.
Ако имате възможност да посетите изложението Agrogant в Антекера този уикенд, със сигурност ще му се насладите.
