Дам продължава своя път да достигне до всички слоеве на обществото. Вече ви разказахме за съперничеството с вино с Inedit, днес е ред на Saaz да изпие бира, специално насочена към младата и женската публика .
Като цяло бирата има горчив вкус . Ето защо в Damm вярват, че не се харесва много сред жените и младите хора. Едно нещо, което може да бъде доста спорно. Така те разбраха, че в чешкия регион Сааз има много ароматен и гладък хмел със същото име, ароматния хмел на Saaz.
Какво е хмел? Тя е една от основните съставки на бирата и е отговорна за придаването й на вкус и горчивина, придавайки личността, която характеризира тази напитка.
В хмел Saaz е един от най-престижните в света, защото той има специална функция, за да се осигури вкус и аромат на бира, но едва ли е горчив. Той е родом от малкия чешки регион Сааз , който е живял повече от 1000 години около отглеждането на това цвете. В средата на XIV век император Карл IV открил голямата стойност на този хмел и го защитил, като забранил отглеждането извън региона и контролирал методите на отглеждане. От 1884 г. плевнята на хмела дава гаранция за автентичността на произхода на хмела Сааз.
Saaz се прави изключително с ароматен Saaz хмел, поради което притежава този характерен аромат и мек аромат. Освен това, като продължава със съвременните тенденции, съдържанието на алкохол е само 3,5º .
