Cavas Torelló, Gaggenau и Minim организираха дегустация на ирански хайвер на 8 ноември в чест на големите испански готвачи . Не по-малко от 15 килограма от този страхотен деликатес.
По време на дегустацията, организирана по случай годината на храната, кухнята и гастрономията, готвачите успяха да опитат до 500 грама четири сорта ирански хайвер: Севруга, Императорски Дорадо, Осиетре и Белуга. Дегустацията беше придружена с разновидности на Torelló cava и различни ирански храни, фурми, кисели млека, шам-фъстък и хляб. Нашите готвачи коментираха хайвер разликите между различните видове. За тази дегустация са използвали подходящите кухненски прибори, тъй като този тип дегустация изисква сложен ритуал.
Не че ядем много хайвер и по-малко ирански, лично това е храна, която въпреки че се счита за деликатес в световен мащаб, не ни привлича най-малко. А ти?
Via - Europapress
