Звездна бира с дегустация на галисия пилсен, освежаващо разочарование

Напред аз съм доста фен на бирата Estrella Galicia, неговата специална бира (нормалната, хайде) е за мен и това е чисто лично мнение, едно от най-приемливите на националната сцена, заедно с Estrella Damm. Така че, когато видях един ден Estrella Galicia Pilsen на рафта на моя супермаркет, реших, че заслужавам дегустация на бира .

Харесвам бирите, които прави Естрела Галисия (1906 г. е доста добра) и харесвам бирите от типа на Pilsen (особено оригиналните Pilsner Urquell), но много за мое съжаление, тази Estrella Galicia Pilsen предизвика освежаващо разочарование . Разочарованието, защото не е било съобразено с вкуса, пяната или аромата … поне, като се има предвид лекотата му, е освежаващо.

Дизайн и външен вид

Бирата Estrella Galicia Pilsen се предлага в различни контейнери, от бутилки от 25cl до 33cl. Тъй като вече имах лош опит да опитам стандартната Estrella Galicia в консерва, реших да си купя бутилката от 25cl, което за мен е един от най-добрите начини да се насладите на бира от този тип: освежаваща напитка, която не ви върви към главата.

Етикетът следва линията на Estrella Galicia, като само променя обичайната комбинация от черно и червено за един с два нюанса на зелено, един тъмен и един светъл, представям си, че да го асоциирам с образа на други пили, и тези, от своя страна , цветът на хмела, съставка, която има определено присъствие в този тип бира.

Това е бледо златиста бира , много прозрачна, с малко и слаба пяна, въпреки обилната карбонизация, с малко груба пяна, което я прави не особено привлекателна в чашата. Сред съставките е царевицата, добавка, която не е високо ценена от повечето пивовари (тя е забранена от германския закон за чистота), която изсветлява цвета и понижава тялото, без да осигурява аромат.

Дегустация на бира

Когато приближаваме бирата до носа, забелязваме лекото бълбукане на карбона и зелените нотки на хмела скачат високо над малца, което едва се забелязва. Вкусът е много лек , може би твърде лек , с почти никаква следа от горчивината на хмела и само с малък послевкус, който е освежаващ и кани на следващото питие. Карбонирането, от друга страна, е много присъстващо до степен да бъде прекомерно.

Накратко, бирата Estrella Galicia Pilsen, без да е лоша бира, не се мери с другите бири на марката . Вярно е, че пивите от тип Pilsen са по-меки от лагерите, с които сме свикнали в тези части, но това не означава, че са нежни. Всяко сравнение с чешки или немски пилзен (дори старопрамен или кромбахер) го прави блед.