Легендата гласи, че съветникът от Байона, Пайо Велозо, бил много тежък и груб човек и следователно една от девойките му, за да смекчи такъв лош характер, решила да направи специален десерт, който събирал от еврейския местител и резултатът бил зрелищен според васалите на такъв рицар.
На 3 август 1942 г. Каравела Пинта, придружена от Ниня и Санта Мария, напуска Палос де ла Фронтера (Уелва), тръгвайки на запад, с намерението да стигне до Уест Индия и резултатът вече е известен всичко, откриването на нов свят. На 16 януари 1943 г. Ла Пинта и Ла Ниня напускат откритите земи и започват пътуването обратно към Испания. Подтиснати от западните ветрове, те достигат височината на Азорските острови на 14 февруари, където са изненадани от страшна и страшна буря, която постави двата кораба на ръба на корабокрушение и смърт. Момичето е отвлечено в Лисабон, а Пинтата пристига три дни преди тази 1493 година, като обявява съществуването на „откритието на Америка“.
Легендата гласи, че членовете на екипажа пристигнали изтощени и капитанът им Мартин Алонсо Пинзон бил много слаб и болен, поради което общинският съветник го почерпил с някои сладкиши, които самият Пинзон смятал за "отличен за тялото и отличен за анима “и възстановяването беше изненадващо. Древната рецепта за такъв деликатес е била забравена от векове, докато готвачът на сладкарницата на Гондомар Роза Алварес не възстанови формулата на съставките си и метода за приготвяне на тази сладка, известна като Ñoclos de Pinzón .
Той не е разкрил рецептата, от друга страна логична, но ни казва, че е сладко, много подобно на джинджифилите, само по-сладко и че една от съставките, които използва, е канелата.
