Девет рецепти за смути за здравословна и освежаваща уикендна закуска

Повишаването на температурите се чувства страхотно, още повече, че в момента топлината е мека и може да се задържи без проблем. Когато времето започне да се променя, списъкът ми за пазаруване завива на 360 градуса и така правя обичайните ми ястия. На шейкове правят външния им вид и аз искам да се подготви по всяко време, особено през уикендите.

Затова Picoteo del Finde е посветен на тях. Smoothies или шейкове за цял живот, което е, което трябва да ги наречем, са освежаваща и здравословна закуска. Те ви позволяват да се възползвате от сезонните плодове и зеленчуци и да приготвяте комбинации от всякакъв вид с тях. Тези девет рецепти за пюре са само малка извадка и добро ръководство за това, когато не ви харесва да мислите за нови рецепти. С кой ще започнете?

Пюре от ананас, мандарин и джинджифил

Съставки за 3 души: 1/2 обелен ананас, 2-3 мандарини, 150 г портокалов сок, 50 г мед и 10 г пресен джинджифил.
Приготвяне: Поставете ананаса на парчета и замразени в чашата на кухненски робот и натрошете. Обелете мандарините и извадете тръбите и след това добавете към чашата. Обелете джинджифила, нарежете го грубо и го добавете към чашата. Натрошете до получаване на хомогенна маса. Добавете портокаловия сок и меда и разбийте отново. Регулирайте точката на сладост и дебелината, като добавите още мед и повече портокалов сок, ако сметнем за необходимо.

Връзка - Smoothie от ананас, мандарина и джинджифил

Пюре от киви, авокадо и круши

Съставки за четирима души: 1 узрял банан, 2 киви, половин авокадо, 1 круша, 125 г натурално кисело мляко, 100 мл мляко, 40 г мед, 30 г овесени трици, 5 г смлян джинджифил, 10 г настърган кокосов орех, 6-8 кубчета лед.
Приготвяне: Първо добавяме киселото мляко и млякото в чашата на мощен миксер. След това обелваме и нарязваме банана, кивито, авокадото и крушата. Добавяме ги в чашата на блендера и разбиваме, докато няма парчета плодове. След това включваме меда, овесените трици, джинджифила и настъргания кокос и разбиваме отново. Овкусяваме точката на сладост и коригираме, ако е необходимо, добавяйки още мед, ако искате по-сладък пюре. Накрая добавете ледените кубчета в чашата на блендера и разбийте, докато не се забележат. Сервираме веднага.

Връзка - Smoothie с киви, авокадо и круши

Бананов и гроздов пюре

Съставки за двама души: 200 мл обезмаслено мляко, 1 банан, 80 г червено грозде без семена, 3 г екстракт от ванилия, 150 г гръцко кисело мляко, 30 г захар.
Приготвяне: Обелете банана, нарежете на парчета и замразете за два часа. Ако няма време или сте забравили да замразите банана, можете да използвате лед, добавяйки го в момента на смесване на всички съставки. Почистваме гроздето под течаща студена вода, за да ги смесим веднага с гръцкото кисело мляко. Добавете ваниловия екстракт, захарта и парчетата замразени банани. Сега изсипваме млякото в чашата на блендера, която работим няколко минути на висока скорост. Ако искаме нашата напитка да е по-студена, можем да добавим леда или да го оставим да се охлади за около 30 минути, преди да го вземем.

Връзка - смути с банан и грозде

Пюре от ягоди, авокадо и сирене

Съставки за четирима души: 300 грама ягоди, 1 авокадо, 250 г ягодово кисело мляко, 200 г крема сирене, 50 г мед и 75 мл мляко.
Приготвяне: Измийте добре ягодите под струя студена вода, отстранете зелените листа и бялата част, които могат да имат, и ги поставете в чашата на миксера. Нарежете авокадото наполовина, напречно и разделете двете половини. С помощта на лъжица извадете месото и добавете към чашата. След това добавете останалата част от съставките, с изключение на млякото, тоест ягодово кисело мляко, мед и крема сирене. Натрошете на средно висока скорост за няколко минути или докато получим хомогенна смес. Включете млякото малко по малко и без да спирате да биете, докато постигнете желаната дебелина. Съхранявайте в хладилник до готовност за сервиране.

Enlace - смути с ягоди, авокадо и сирене

Зелен шейк купа с киви, рукола и овесени ядки

Съставки за един човек: 1 киви, 1 узрял банан, 1 филийка естествен ананас, супена лъжица овесени люспи, 1 дата, китка рукола, мляко или овесени напитки, парче папая, боровинки, череши или ягоди и др. семена от черен сусам или чиа на вкус и настърган кокосов орех на вкус.
Изработване:Ако искаме по-плътна текстура и ако ни хареса много студена, предната вечер обелете банана, нарежете на филийки и замразете в херметична торбичка. Може да се приготви и директно преди консумация. Нарежете кивито наполовина и извадете плодовете. Нарежете и поставете банана в чопър или пасатор. Нарежете филийка от естествен ананас, за предпочитане да е узряла и добре сочна, отстранете коричката и по-твърдата централна сърцевина. Нарежете и добавете към каймата. Отстранете костта от датата, нарежете и натрошете с плодовете и супена лъжица овесени люспи. Добавете рукола и разбийте отново, докато получите хомогенна кремообразна текстура. Добавете овесено мляко за постигане на желаната текстура или за омекотяване на вкуса. Добавяме още малко овесени люспи, ако искаме да са по-гъсти.Сервирайте в купа и гарнирайте с папая или манго, обелени и нарязани на филийки, боровинки и нарязани вишни или ягоди, малко настърган кокос и поръсени семена от сусам, мак или чиа.

Връзка - зелена смокинска купа от киви, рукола и овесени ядки

Зелен смути за закуска

Съставки за един човек: 1 лист зеле зеле, куп нежен спанак, 1/2 банан, 1/2 ябълка, 1 стрък целина, 1 чаена лъжичка ленено семе, 1 чаша вода.
Приготвяне: Поставете всички съставки в мощен миксер и разбийте, докато не са идеално интегрирани, ако смятаме, че пюрето е прекалено гъсто, можем да добавим още вода. Сервирайте и пийте веднага.

Връзка - зелен Smoothie за закуска

Ананас, манго и кокосов воден пюре

Състав за четирима души: ананас, манго, портокал, 250 мл кокосова вода, 10 г пресен джинджифил, 3 супени лъжици мед и 200-300 г ледени кубчета.
Изработване:Обелете ананаса, отстранете сърцето и нарежете на парчета. Слагаме го в чашата на миксера. След това обелваме мангото, изхвърляме костта и поставяме парчетата манго в чашата на миксера, заедно с ананаса. Обелваме портокала, без да оставяме следи от бяла кожа, за да не ни стане горчивия и да го нарежем на две. Обелете джинджифила и го нарежете. Добавете портокала и джинджифила към чашата на блендера заедно с меда и кокосовата вода. Смачквайте, докато не се забелязват парчета плод и сме получили кремообразна консистенция. Изваждаме от чашата. Накрая добавете кубчетата лед към чашата на блендера и ги разбийте до получаване на граница. Добавете отново плодовия пюре в чашата, разбийте, за да се смеси добре и готовият ни пюре е готов. Ние коригираме точката на дебелина по вкус,добавяне на още кокосова вода, ако сметнем за необходимо.

Enlace - Панаир от ананас, манго и кокос

Пюре или кремообразен пюре от праскова и кисело мляко

Съставки за 2-3 големи чаши: 450-500 г узряла праскова, 120 г неподсладено гръцко кисело мляко (може да се обезмасли), 1/2 чаена лъжичка лимонов сок, необходимо мляко, сироп от агаве на вкус, мента или босилек на ваше разположение.
Приготвяне: Измийте добре и подсушете прасковите. Обелете и нарежете, като изхвърлите костите. Поставете ги в торбичка за фризер и ги поставете във фризера за поне 1 час. Разбийте гръцкото кисело мляко с няколко пръчки и го смесете с малко сироп от агаве или мед. Поставете замразената праскова в миксер или стъклен микс и започнете да кълцате. Добавете киселото мляко и лимоновия сок и продължете да накълцате, докато получите хомогенна текстура. Добавете малко по малко мляко, ако стане твърде гъсто. Коригирайте точката на сладост, като добавите повече сироп или мед на вкус. Сервирайте веднага или съхранявайте в херметически контейнер в хладилника.

Enlace - смути или сметанов праскова-кисело мляко

Пюре от банан, авокадо и какао

Съставки за двама: 1 чаша бадемово мляко, 1 банан, половин авокадо, 1 чаена лъжичка бадемово масло, 1 супена лъжица чисто какао на прах, 3 фурми, лед на вкус.
Приготвяне: Започваме с белене на банан и авокадо. Отстраняваме и костта от фурмите. Слагаме всички съставки, в хранителен комбайн и разбиваме, докато всичко се обедини.