Различни сосове за салата с паста

Салатите са друг чудесен начин да се насладите на най-добрите тестени изделия. Те ни позволяват да приготвяме здравословни, леки и ароматни ястия, идеални за приемане вкъщи, на работа или за ядене на открито. Благодарение на гамата Barilla Tricolore от La Collezione Barilla можем да създадем безкрайни комбинации от много апетитни тестени салати , с весел цвят и максимален вкус.

И Mezze Penne, и Fusilli Tricolore са направени с най-добрата твърда пшеница според италианската традиция и двата сорта включват тесто домат и спанак, за да предлагат цветна комбинация от трицветни тестени изделия. С тази почит към италианския флаг можем да приготвим най-апетитните салати с паста, с различни сосове и дресинги.

Можете също така да направите вкусни салати за паста с Pasta Integrale Barilla. По този начин ще имате по-здравословно ястие поради допълнителния му принос на фибри, с непобедим аромат.

Класически сосове

Някои от по-класическите сосове дават страхотни резултати при тестените салати. Например сосът Pesto alla Genovese Barilla и неговите варианти на Pesto alla Siciliana и Pesto Rosso също са идеални за студени дегустации и се комбинират много добре с къси макаронени изделия. Някои сосове на основата на домати, като сос Olive Barilla, също са вкусни в салата и можем да ги обогатим с нотка на каперси или нарязани филета хамсия.

Най- розов сос е класически от най-пресните ястия, които можем да добавим към нашия паста салата. Можем да го приготвим домашно, като смесим малко майонеза, кетчуп, портокалов сок и ракия, комбинирайки го например с няколко варени скариди. В къри , леки или пикантен, е още една добра алтернатива, особено ако сме любители на ориенталските аромати. За обикновен сос просто трябва да смесим натурално кисело мляко с подправки за къри, зехтин и малко сол и да го добавим към нашата салата с паста.

Сосове от винегрет

Един от най-използваните дресинги при подправянето на салата са винегретни сосове , а също така можем да ги използваме за овкусяване на нашите салатни макаронени изделия. От основа на добро зехтин, нотка на оцет и аромати, които се чувстваме, можем да създадем множество комбинации, за да разнообразим салатите.

Една от най-простите и вкусни е винегретът с балсамов оцет , който ще приготвим, като намачкаме 4 супени лъжици олио, 2 супени лъжици оцет Модена, 1 щипка сол и малко вода, ако искаме да я олекотим. За наистина специален щрих опитайте да добавите към сместа няколко ситно нарязани или натрошени ягоди.

Друг сос с винегрет, който предлага фантастични резултати, е горчицата. За да го направите, трябва само да смесите 4 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица бяло вино или ябълков оцет, 1 супена лъжица Dijon горчица, 1 супена лъжица лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Можем да създадем варианти на тези рецепти по наш вкус , например да сменим горчицата за супена лъжица мед или да добавим шепа добре нарязани ароматни билки, които да придадат свежо докосване на салата с паста.

Много свежи и леки сосове

Сега, когато настъпва хубавото време, все повече и повече леки рецепти са привлекателни и за това пастата Barilla Tricolore е идеална. Най-простите съставки могат да ни дадат луксозни резултати, стига да сме ангажирани с най-високото качество. Имаме например рецептата за прясна салата Fusilli Tricolore с чери домати, черни маслини и рукола, пълна със средиземноморски вкусове, или Mezze Penne Tricolore в салата с домат, тиквички, риба меч и проволоне, с оригиналния контраст между риба и сладкото сирене.

На сосове плодови представляват още една добра възможност да се насладят на освежаваща и лека салата. Опитайте се да използвате леко узрели сезонни плодове, за да ги направите по-сочни, и ги нарежете на много малки парченца, преди да ги овкусите с малко черен пипер и сол. Например, те комбинират много добре портокал или грейпфрут с тропически плодове, като манго или папая, или можем да използваме летни плодове като праскови.

Сосовете с кисело мляко също са много леки , особено се препоръчват с пикантна нотка на пресен чили и магданоз или добре нарязан босилек. Можем да използваме както обезмаслени йогурти, така и други кремообразни, а ако искаме да ги олекотим, можем да го победим с малко лимонов сок, зехтин или малко мляко. Тези сосове се комбинират особено добре с нотка на ядки, като орехи или нарязани бадеми.

В нашите ръце има много опции да приготвим вкусна салата за паста в домашни условия. Сортовете Barilla Tricolore, идеални за приготвяне на салати от всякакъв вид, ни позволяват да играем с креативността си в кухнята, винаги ни предлагаме гаранция за най-високо качество в крайния резултат. Кой е любимият ви сос за салата от паста?