От детството се радваме на пуканки , докато гледаме телевизия или филм в киното.
Ако изучихме малко историята му, щяхме да знаем, че американските индианци вече ги изядоха, когато Христофор Колумб откри Америка, въпреки че се смята, че те са били част от диетата му няколко века преди това.
Не всички сортове на тази зърнена култура са подходящи, необходимо е зърното да има поне 12% вода.
За да получат пуканките , индианците разработили три метода. Първият беше печене на зърна на кол, поставен на огъня, във втората процедура те хвърляха зърната директно върху въглищата, а тези, които изскочиха от огъня, бяха тези, които ядоха. И накрая, най-изтънченото: те загряваха пясък вътре в плоска глинена саксия и когато достигна достатъчно температура, заровиха зърната там, така че когато се спукат, те скочиха на повърхността.
За щастие, днес не се налага да прибягваме до подобни методи, микровълновите пуканки са най-бързият и удобен начин да им се насладите.
