Изглежда, че напоследък както хартиените публикации, така и различните медии за медии все повече отекват бума, който майсторът на хляб прави. Това не трябва да е новост, ако не обратното, че традицията да се прави добър хляб е разказана и че за щастие на някои места все още пазим. Ако сте един от тези, които обичат да правят домашен хляб, това приложение, приложението на Baker's Percentage, не трябва да липсва на мобилния ви телефон .
Андрес де Ел Амасадеро е човек, който обича да прави нещата добре, а страстта, която изпитва към работата си, показва от една минута, че го познавате. Това не отнема много време за него да излезе с един инструмент, който ще помогне на родителите като мен, и че в крайна сметка ще направи упорита работа малко по-лесно за тези, у дома, които искат да влязат в "света на домашен хляб . " Това приложение, което ви показвам малко за това как работи днес, е инструментът, който определено имате нужда.
Приложението на Baker's Percentage е втората версия на това приложение, което е актуализирано наскоро и е достъпно преди по-малко от месец. Засега е предназначен за устройства на Apple, така че е съвместим само с Iphone, iPod touch и iPad. Това е единственият недостатък, ако можете да го кажете, защото не всеки има 3G телефон от висок клас. Представям си, че това ще се подобри с времето.
Но ние ще отидем при тези, които са каква е работата на това приложение и всичко, което може да ви помогне. Може би някои няма да ви донесат много добри неща, тъй като те служат главно за изчисляване на формулите или процентите на хлебаря , които бързо се правят на ръка, но също така има място за съхраняване на собствените ни рецепти, така че е чудесно.
Ако сте по-малко напреднали или начинаещи, тогава го препоръчвам като основно средство за работа . Когато отваряме приложението, първото, което откриваме, е списък на много често срещани предварително установени рецепти, които започват от конкретни количества като пример. Намираме основния хляб, основния хляб с добавка или дори някои кроасани.
След като влезем в една от рецептите, които виждаме перфектно изчислени, върху теглото на брашното, което те поставят като примерна основа , останалите точни съставки, които трябва да използваме, за да имаме балансирана формула. Благодатта и лекотата, които ни предоставя приложението, е, че чрез промяна на всяка съставка от тези, които съставят рецептата, автоматично преизчисляваме останалите.
Какво постигаме с това? Че имаме на разположение безкрайни рецепти . Представете си, че искате да промените теглото на хляба си, защото приложението ще ви даде останалата част от грамовете от всяка съставка или ако искаме по-хидратиран или по-малко хляб, същото. Ако това, което искаме, е с малко повече сол или променим количеството мая според сезона, също го изчислим.
И накрая частта, в която можем да създаваме и съхраняваме свои собствени рецепти . Създаваме нова формула, която поддържаме с името, което ни се струва, избираме теглото на брашното, с което искаме да започнем и ако тестото е с фермент или не и приложението автоматично създава основа с брашно, вода, сол, мая и предпочитания, т.е. ако сте го избрали. Всичко това може да се редактира и, разбира се, се преизчислява, ако също промените някоя променлива.
Надяваме се, че процентът на приложение Baker на процента ще ви бъде полезен , приложението, което не бива да липсва на мобилния ви телефон, ако искате да правите домашен хляб, ако все още се учите и не изяснявате с процентите на хлебопекарната, или просто да избягвате бързо да правите изчисления и да имате своя собствена формула.
