Мотивирана от нарастващия интерес на хората към по-здравословно хранене, от няколко години тенденцията за консумация на така наречените екологични или органични продукти нараства.
Биологичните храни са зеленчуци и плодове, отглеждани без химически торове, хербициди или пестициди.
Цената обикновено е по-висока от тази на конвенционалните продукти и не се среща във всички заведения за продажба на храни. В Испания потребителите имат любопитна алтернатива да ги придобият, Ecocajas, компания, която доставя кутии с селекция от сезонни био зеленчуци и плодове у дома. Съдържанието на кутиите варира всяка седмица в зависимост от наличните продукти.
