Току-що срещнахме старта на второто издание на книга, която събира различни идеални рецепти за всички, които страдат от различни храносмилателни разстройства в резултат на лечението, което получават срещу болестта, от която страдат. Както знаем, някои лечения за рак са много агресивни, не само загубата на коса като страничен ефект от химиотерапията, храносмилателните проблеми пречат на пациентите да се хранят правилно, нещо, което не играе в тяхна полза.
Карме Рускаледа, Феран Адриа и Серги Арола бяха заснети миналата година в книгата „ Храна и рак“. Практически съвети, различни рецепти, които показват храните и методите на готвене, най-показаните за тези пациенти. Диетите са създадени с различна степен на лечение на пациентите в ума и винаги под съветите на AECC (Испанската асоциация срещу рака). Всеки готвач показа своя гений да подобри диетата на пациентите, общо 56 рецепти, предназначени за осем различни типа храносмилателни разстройства, свързани с това заболяване и неговото лечение. Диети, предназначени за тези, които са загубили глада, за тези, които са претърпели промяна във вкуса или миризмата, причинени от лечението, или за тези, които страдат от непрекъснато гадене с всяка храна, която ядат.
В допълнение към рецептите са включени различни медицински съвети и някои хигиенни и хранителни навици, които трябва да имате предвид. Истината е, че лечението на рак е доста драматично, като опитите да се подобрят условията на тези хора, колкото е възможно, е основна задача.
Миналата година 5000 книги, спонсорирани от DKV Seguros y Reaseguros, бяха публикувани и разпространени безплатно, тази година 15 000 са издадени и много малко копия остават. Тази новина изглежда закъснява. Между другото, някои медии пускат новините, сякаш става дума за нова книга, а не за преиздаване.
Via - Terra Повече информация - DKV (Pdf) Директно към небцето - Ferrán Adrià представя диета срещу рака на Европейския конгрес за рака Директно към небцето - Новини, свързани с рака
