Досега Сан Себастиян беше обичайната обстановка за този конгрес, един от основните у нас и в Европейския съюз. Въпреки това, Аликанте ще бъде домакин на XI издание на The Best of Gastronomy следващия ноември .
От 8 до 11 ноември в помещенията на панаирната институция в Аликанте (IFA) това събитие ще се проведе, но с напълно различен формат от предишните издания, по-малко елитен и насочен към всички зрители. По този начин гастрономията ще се доближи до всички, което ще я направи по-достъпна и с две ясни цели според организаторите й: създаване на култура и наслада.
Организаторите му уверяват, че „най-добрите готвачи в света ще научат най-доброто от гастрономията“, като коренно променят традиционната система на панаири, оставяйки настрана просто професионалния си характер, а също така е и място за среща на любителите на гастрономията.
В тези четири дни ще има разговори, конференции, работилници, кулинарни демонстрации и конкурси . Всъщност предния ден ще има конкурс за пържени яйца и дегустация на хиляда порции печен ориз, типични за левантинска земя. Ще има и предизвикателство между оризарите в провинцията срещу италианските готвачи от Пиемонт и Ломбардия, или каквото е същото, ризото срещу паеля.
Състезанието за картофи с омлет също заема видно място, което предизвиква голям медиен интерес всяка година. Можете да участвате в барове, които го предлагат на шиш или ресторанти, където ядете като ястие, като La Encina, от Palencia, победител три пъти.
