За да отбележим 6-ия и последен полуфинал от IV конкурс „Готвач на годината“, ще има две различни пространства. От една страна, полуфиналът на конкурса, който ще се проведе на 24 януари в кухнята на IES Hotel Escuela, а от друга серия от дейности като пространството на ChefTV и церемонията по награждаването, която ще се проведе в Мадрид Фусион.
В характеристиките на главния готвач на конкурс Година са много специфични. От една страна, само готвачи над 23 години, които в момента работят в ресторанти в Мадрид и Кастилия-Ла Манча, могат да се представят (в останалите полуфинали са представени от други области на Испания). И те също трябва да създадат меню, състоящо се от предястие, основно ястие и десерт, чиято цена не надвишава 16 евро на човек в суровина, в допълнение към факта, че рецептите трябва да са оригинални.
А технически жури реши 10-те рецепти , които могат да бъдат измерени в полуфиналния живея докато се иска да се създаде покритие на цена от две евро на единица. Най- дегустация на журито ще бъде съставено от известни готвачи като Жорди Крус, Диего Гереро, Хуан Посуело, Алберто Chicote и Хуан Пабло Фелипе.
Работата на готвачите , боравенето с продукти, почистването, общуването и др. Също ще бъде оценено от техническо жури от двама преподаватели по IES . Победителят ще участва на финала заедно с останалите петима полуфиналисти на 19 март на панаира на храните в Барселона.
Както казах в Мадрид Фусион , в допълнение към церемонията по награждаването, ще има пространство, наречено Chef TV, където ще има гастрономически демонстрации, ръководени от Хуан Позуело и Диего Герреро.
