Съдържание:
Един добър аперитив винаги е добре приет през всеки уикенд, но трябва да се признае, че е много по-привлекателен в дни като днес. На пълни партита, с пролетта в блясъка и хубавото време, няма нищо като да се отпуснете с прохладна напитка и някои закуски в добра компания. За Picoteo от днешния уикенд предлагам тези 16 оригинални рецепти за тост с опции за всички вкусове.
Останах с впечатлението, че форматът на тоста стана модерен през последните години, въпреки че те винаги са били там, понякога с други имена. Факт е, че е фантастично изобретение и допуска хиляди варианти според личните предпочитания и това, което имаме под ръка. Те могат да бъдат обикновена закуска или да станат почти храна за себе си , но основното е да използвате добър основен хляб и най-висококачествени съставки.
Морски тостове
Когато не се чувствам сложно вкъщи, обичам да използвам морски дарове за приготвяне на добре подхранващи, засищащи и вкусни тостове. Консервирана риба и пушени и осолени меса са идеални за тази цел, не за нищо не са съществена съставка в тапасите в барове и кафенета. Добри примери са авокадото, пушената треска и аспержи панделки, много сезонно или това на патладжан пастет с пушена треска.
Разбира се можем да вдигнем летвата и да заложим на прясна риба и морски дарове , например със здравословния пикантен тост от сьомга със сметана от авокадо и козе сирене и двойния тост песто с натурална риба тон. Ако искате наистина да успеете у дома, потърсете фантастичната рецепта за препечения препечен гребен на гребена на най-конфитюрните чушки от La Gabinoteca, една от моите погибелки, или можете да придадете международно докосване до менюто с датската рецепта за херинги или smørrebrød.
Тостове с много плодове
Друг от моите пороци е да се възползвам от сезонните плодове за създаване на солени закуски със сладко докосване, а тостовете се поддават много на игра със съставките. Сега, когато идва най-добрият сезон за плодове, можем да си направим оригинални закуски като сладко и вишно кростени с козе сирене, печени кайсиеви тоста със сирене или ръжен хляб и орехи с прясно сирене, спанак и праскова.
Ясно е, че плодът се съчетава чудесно със сиренето и винаги можем да променим сорта по свой вкус. Салатата от капреза се превръща в препечена с тази рецепта за брускета с добра моцарела, докато тостът с ракета, круша, репичка и сирене призовава за добро синьо сирене. Има ли по-малко варианти за сирене? Тези кремави авокадо, риба тон и манго на пресен ръжен хляб се нуждаят само от кашкавал, но можете да го търгувате с кисело мляко.
Тостове за месоядни
Накрая имаме и няколко тоста за всички, които искат да се насладят по-добре на месо или наденица в закуските си , тъй като приключваме Великден. Почти във всички къщи винаги има някакъв деликатес, който виси около хладилника, така че можем да поставим закуски като домати и моцарела тостове с болоня мортадела или печена шунка, мариновани с проволон.
Не е необходимо да се облече една шуменска шунка, за да има луксозна закуска, но можем да се възползваме от други качества за сглобяване на рецепти, като брускети с шунка с рукола и черен пипер, печени или ръжен хляб, препечени с люспи от песто и шунка. И накрая, птиче месо за пореден път доказва, че работи за всичко с идеи като този пилешки тост с мариновани вар. Прост и много апетитен.
Регистрирате ли се за закуска през уикенда на база тост, за да приключите Великден? Коя е любимата ти рецепта? Какъв вид хляб обичате да използвате най-добре, когато приготвяте тостове и монтадитос?
