11 мексикански рецепти за гледане на футболния мач на закуска през уикенда

Уикендът най-накрая е тук! Можем да се посветим на Dolce far niente или да практикуваме любимите си хобита, сред които и спортовете. Със сигурност много от вас чакат да видят играта на любимия ви отбор, което не е същото, ако докато не можете да изпиете нещо добро. Ето защо днес ще предложим 11 мексикански рецепти за гледане на футболната игра в Picoteo del finde .

Мексиканската кухня е особено подходяща за това, тъй като може да се споделя безпроблемно . Настройте маса с няколко ярко оцветени покривки, подредете чинии с различни цветове и разпределете цялата храна, така че всяка вечеря да може да бъде сервирана каквато иска. В идеалния случай трябва да приготвите няколко различни ястия и сред тези предложения ще намерите достатъчно вдъхновение. Със сигурност ще се радвате два пъти на победата на вашия екип.

1. Мексиканска пилешка лазаня

Тази мексиканска пилешка лазаня е вдъхновена от традиционно ястие, наречено пастелна астека, което се прави с пшенични тортили вместо плочи с макаронени изделия и се консумира широко в цялото Мексико. Версиите, както винаги се случват, са безкрайни, но основно съдържат едни и същи съставки. Резултатът е много мека лазаня, тъй като пшеничните тортили правят ястието по-кремово от традиционното италианско.

2. Креветка aguachile

Aguachile е типично ястие от тихоокеанския бряг на Мексико, чиито основни съставки са сурови скариди, пресни или сушени чили, лайм и вода, въпреки че е обичайно да ги придружавате с пресни зеленчуци. За да избегнете отравяне, използваните скариди трябва да са много пресни.

Има 3 вида aguachile: традиционната, която ви обяснихме, mestizo, към която се добавят лимон, сол и черен пипер, и съвременната, с други съставки, които засилват традиционните вкусове , като краставица, пъпеш, кориандър и др. лилав лук или текила. Нашето предложение е креветка aguachile, която се различава малко от оригиналната рецепта.

3. Тотопос или домашно приготвени ночове

Тортиловият чипс се пържи или препече парчета тортила, докато придобие хрупкава текстура, триъгълна форма, която се консумира с боб, сосове, гуакамоле и др. Традиционните тортилови чипове идват от предиспански култури , по-специално от името на действието тотопочти, което в Nahuatl означава кафяво или печено, тъй като те са били приготвени над огъня в глинени съдове, наречени comal, въпреки че в момента те се продават пържени

Тази рецепта за тортилен чипс или домашно приготвени начоси има малко по-различен вкус от тортиловия чипс, който обикновено купуваме готови, по-интензивни. Понякога те също се наричат ​​начо, но чисто начото са сварените тортилови чипове .

4. Chili con carne

Според една теория, чили кон карне е роден в Енсенада (Баджа Калифорния), Мексико, през 1880-те, за да запази малкото налично месо в храната на нискодоходните тексасци. Това ястие се нарича чили, чили и лют червен пипер на английски , въпреки че в действителност, чили би било лютата чушка или пикантното смляно чили, което идва от тези растения. Произходът му идва от мексиканските подправки, където пикантността се харесва от повечето мексиканци.

5. Chipotle чили пилешко сандвичи tinga

Тези сандвичи с чили пилешко чили тинга са чудесно предложение за гледане на игра по телевизията, тъй като можете да приготвите толкова порции, колкото и вечери, така че всеки да може да сервира порцията си. Тинга е типично мексиканско ястие, приготвено с настъргано месо (пилешко, говеждо или свинско), сос на базата на домат, лук и чесън, който е родом от щата Пуебла и който винаги се консумира като гарнитура към други ястия ( препечени тостове) или като пълнеж (форми за тинга).

6. Гуакамоле

Кой не знае гуакамоле, най-международният мексикански сос? Според предиспанската митология Кетцалкоатл, богът на Толтек, предлагал рецептата на гуакамоле на своите хора, които я разпространили на цялата територия на Мезоамерика. Авокадото имало еротично значение за ацтеките, толкова много, че жените не можели да берат плодовете. Има много версии на гуакамоле , тази, която ви представяме, е автентичната, направена от мексиканци.

7. Мексиканско говеждо месо

Този хайвер от мексиканско говеждо месо е чудесен начин за комбиниране на месо, зеленчуци и зърнени храни, така че внимавайте не само за вашите закуски, но и за най-малките в къщата, защото със сигурност това ястие се яде зеленчуци без съмнение. Както и в мексиканската кухня, тя е пикантна рецепта , така че бъдете внимателни, когато я включвате, особено ако някой не я харесва твърде много.

8. Пиле Фаджитас със зеленчуци

Фаджита е едно от най-популярните ястия в кухнята на Текса-Мекс и Северна Мексико. Състои се от месо на скара, нарязано на ивици, поднесено върху царевично брашно или тортила от пшенично брашно. Първоначално фаджитите са правени само с говеждо месо , но в днешно време се приготвят и със свинско, пилешко (пилешки фаджита), като пилешките фаджити със зеленчуци, които предлагаме, дори със скариди. В някои ресторанти месото се пече заедно с чушки и лук. Най-популярните подправки, които придружават фаджитите, са заквасена сметана, гуакамоле, пико де гало, сирене и домат.

9. Въпроси с топъл боб и топено сирене

Quesadilla е мексиканско хранително ястие, което се състои от сгъната тортила от царевица или пшеница, пълнена със сирене и / или много други съставки, поради което играе толкова много, когато ги приготвяте . Хубавото на тези тестени боб и топено сирене въпросителни, които предлагаме за днешната закуска, е, че можете да направите пълненето предварително и да сглобите и загреете точно преди да ги сервирате. Ще знаете ли как да устоите на такава вкусна закуска?

10. Скилет от картофи, яйца и авокадо хеш

Кой не харесва пържено яйце? Мисля, че се яде дори без глад, така че с този тиган с картофи, яйца и авокадо хеш имате успеха повече от сигурен, ще трябва само да вземете добър хляб , защото ви уверявам, че всичките ви вечери ще поискат от него да се запържи добре плочата.

11. Вегетариански бурито

Бурито или брашно тако, се състои от тортила от пшенично брашно, разточена в цилиндрична форма, в която се пълни с печено месо и препечен боб. В Мексико тако винаги се прави чрез увиване на тортилата около пълнежа . Името буррито вероятно произлиза от навитите одеяла и пакети, които магаретата носеха. Вегетарианските бурито, които предлагаме са чудесни за вечеря с гледане на мач, защото това е по-лека версия, идеална за последното хранене за деня.

Надяваме се, че тези 11 мексикански рецепти за гледане на футболния мач на Picoteo del finde са послужили като вдъхновение за вашата вечеря-закуска тази вечер или утре. Ще се видим следващата седмица с множество други вкусни рецепти. Дотогава гответе много!