Песто е един от най-известните италиански сосове и специалистите в областта казват, че най-доброто песто в света се прави с Prá abahaca, отглеждан в провинция Генова в Италия .
През март тази година Световното първенство на песто в Генова ще се проведе в двореца на херцозите в Генова. Събитие, на което присъстват 100 готвачи, които приготвят пестото, като се доближат максимално до оригиналната рецепта, която е кодифицирана за първи път през 1860 г. и публикувана в книгата „La Cuciniera Genovese“ на Джован Батиста Рати.
Оригиналната рецепта за песто, публикувана на mypoint.com е:
