Този път не ви нося новини за модерния ресторант или за най-новото гастрономическо откритие. Това е нещо, което виждам отдавна, притеснително повече всеки ден. Както в контейнерите на пазарите на големите градове, така и в тези на малките супермаркети на града, всеки ден има повече хора, които правят по-специално покупката си по този начин, носейки храна от контейнера на масата .
Тук няма рафтове или дълги пътеки, а риболовът обикновено завършва и като импровизиран месарник . В Меркамадрид, например, дейността по покупка и продажба приключва около 9 сутринта, тоест когато улиците се пълнят с други хора, хора, които не търсят, нито купуват, нито продават.
Можете да видите два вида профили, този, който се възползва от всичко, което вземете, за да го продадете на изгодна цена и да извадите някои кученца, и този, който се нуждае от него, за да сложи нещо в устата си. В тази последна група са безработни хора, имигранти, пенсионери и все повече семейства, които преди това са живели комфортно .
Това е, което наистина е притеснително , ситуацията, в която толкова много хора се оказват и са принудени да издържат по този начин. Но имам и много въпроси относно последните новини, които виждам в медиите.
На местно или провинциално ниво има движения на организирани групи от хора, които да популяризират хранителните отпадъци на потребителското общество . Преди няколко дни в Лавапие, Мадрид, беше организирана вечеря, състояща се изключително от продукти, спасени в перфектно състояние от боклука.
Също в Мадрид, в района на Карабанчел, се организират обеди и вечери от този тип, като те дори са отворили кухня за супи, прибиращи храна от контейнерите на добре позната верига супермаркети.
Но има и официални организации. На европейско ниво, включително Испания, съществуват хранителни банки , които са организации с нестопанска цел, базирани на доброволчеството и чиято цел е да възстановят излишъците от храна от нашето общество и да ги преразпределят сред хората, които се нуждаят, за да избегнат отпадъците. В Испания има петдесет хранителни банки, които са интегрирани в Испанската федерация на хранителните банки (FESBAL).
Те не доставят храна директно на нуждаещите се, а на официално признати благотворителни и социални институции. Можете да си сътрудничите поотделно като доброволци или с финансова помощ и от компании, с даряването на хранителни и материални средства, като транспорт.
Въпреки че е вярно, че някои търговци изхвърлят или даряват част от продуктите, които не обслужват , знаейки, че може да изхвърлят това, което може да е менюто на някое семейство, други, които също са наясно с това, се опитват да им направят наистина трудно. онези хора, действащи като този, който наруши нещо, когато ще го хвърли, така че някой друг да не може да се възползва от това, само че този път говорим за храна.
Винаги е имало някой, който е рециклирал това, което другите са изхвърлили, който е намерил истински съкровища сред развалините, но има ли по-голямо съкровище от нещо, което може да бъде пренесено от контейнера до масата, когато човек е гладен?
Снимки - Антонио Кампос - Бичуас
Повече информация - Нежелана храна, FESBAL
Директно към небцето - Катастрофалното покачване на цените на храните
директно към небцето - Централните банки предупреждават за повишаване на цените на храните
