Съдържание:
Въпреки че може да ви се струва невероятно … това се е случило: „лекото авокадо“ достига до пазарите и рецептите, като „по-здравословно“ предложение за храна, която вече се смята за здравословна и отлично гастрономично предложение.
Той е 100% натурален, има 30% по-малко мазнини , бързо съзряване, бавно окисляване и се предлага през цялата година, според испанската компания, която го разпространява, Isla Bonita.
Може би и само може би това на здравословната гастрономия излиза от употреба.
Необходимо ли беше „леко авокадо“?
Ако бяхте изумени от тенденцията „аволате“ и други иновации около авокадо, това беше, защото не сте чували за „леко авокадо“ .
Дистрибуторската компания Isla Bonita обяснява, че новият й продукт съдържа 30% по-малко мазнини и е сертифициран с печата на Програмата за храна и здраве на Испанската фондация за сърце ( PASFEC ) като продукт с намалено съдържание на мазнини.
"АВОКАДО СВЕТЛИНА" ПРЕДВАРЯВА 30% ПО-МАСЛЕН МАСЛ"Лекото авокадо се характеризира с по- ниския си индекс на мазнини в сравнение с останалата част от по-комерсиализираното авокадо . Кожата му е гладка и има интензивен зелен цвят (без промяна на цвета при узряване). Има пулпа с гладка, кремообразна текстура и сладък вкус.
Неговите качества са били анализирани в страната на произход, в сътрудничество с нашите производители и независими лаборатории и избрани от различни сортове, държави и метеорологични условия, тези, които конкретно да отговаря на изискванията, за да бъдат опростени ", описват своите дистрибутори.
Въпросът, който възниква, е: кои страни са производители, какво разнообразие от авокадо използвате и какви измервания сте направили ? Реакциите в социалните мрежи на новостта бяха незабавни.
Глупаци ли сме? „Страхотно изобретение“ и „леко авокадо“ са противоречиви термини .. ще бъде ли по-скъпо от нормалното? ? https://t.co/PP4Gjq5CiA
- Paleo Moderna (@paleomoderna) 28 септември 2017 г.
Наистина ли. Не се притеснявайте да купувате #aguacatelight. Няма да отслабнете и не е по-здравословно https://t.co/pB2vrNaAvb
- Beatriz Robles (@beatrizcalidad) 28 септември 2017 г.
Отвъд сорта Хас
Въпреки че специфичният уебсайт за „леко авокадо“ сочи, че „това е изключителен сорт Isla Bonita “, отглеждан в Латинска Америка, той не изяснява кой сорт използва.
Истината е, че от години на пазара има опции за авокадо, вариращи като "Рийд", "Пинкертън" или "Фуерте", въпреки че в Испания вносът на авокадо "Хас" (тъмна кожа) е по- широко разпространен ).
Ако погледнем в търсачката за хранително съдържание на USDA, откриваме, че всъщност зеленото авокадо съдържа малко по-малко мазнини от Hass.
Въпросът, който си задаваме е: Колко тона авокадо би трябвало да изядем за метаболизма си, за да открием тази разлика или да имаме ползи за здравето?
И най-вече, кога ще спрем ескалацията на етикетирането на всичко като „леко“, за да привлечем повече купувачи? Докоснете вода "лека", която приемаме.
Снимки - Isla Bonita - Giphy
Direct към небцето - 11 рецепти за
земеделските стопани с много авокадо Директно към небцето - Защо авокадото може да бъде опасно за здравето?
