В щанда на Delitast на Gourmet Club Lounge намираме наистина подбрани продукти, сред които хавайски соли, за които вече ви разказахме в пост Salt и неговите разновидности, Black Pearl или Black lava и Red Wing .
На хавайски гурме солта е събрана ръчно на остров Молокай от експерти от Хавай Кай Corp., те са Island Gourmet на Palm, соли, които се открояват със своето качество. Припомняме, че хавайската сол на Червената алая е образувана от комбинацията от утайки от вулканична глина от кладенците, образувани от реките на остров Хавай с морето. Той съдържа много полезни свойства за организма и придава на нашите кулинарни препарати нежен оранжев цвят и вкусен орехов вкус. Вчера се насладихме на този фин вкус на телешки шишчета.
Хавайската черна перлена сол, съставена от активен въглен и сол, резултат от рафиниран процес, е една от най-ценните соли в хай кухнята, представянето й в ястия е отлично и осигурява уникален вкус, може да бъде оценено и леката му сярна сянка. Използвали сме го много пъти, рецепти, които ще ви покажем, докато ги приготвяме отново.
Те предлагат хавайска сол в красиви стъклени контейнери, които Delitast разпространява в магазините за гурмани.
