Лунното мляко, модната напитка, която ни напомня, че горещото мляко за цял живот може да ни помогне да заспим по-добре

Най-лошото от връщането към рутината след ваканция е именно връщането към тази рутина. През септември е по-трудно от всякога да възобновим ежедневните навици и, след празничния синдром или не, ни е трудно да спим добре. Любопитното е, че модната дежурна напитка може да ни помогне да заспим : това е лунно мляко, модерна версия на топлото мляко за цял живот.

Би било необходимо да се цитира „модерното“, защото произходът на лунното мляко се губи в Аюрведа или традиционната индийска медицина, сега възстановени от ловците на непрограмими тенденции. Ако са нахлули в социалните мрежи, това е защото изглеждат страхотно с оцветяването си в ръчно изработени чаши; За щастие, присъединяването към модата може да бъде полезно за начало на новия курс.

Какво точно е лунно мляко?

Лунното мляко, буквално „мляко на луната“ е обикновена гореща напитка от аюрведичната медицина, което е името, дадено на традиционната индийска медицина. Без да навлиза в сложността на Аюрведа по отношение на терапевтичната система, тя основава лечението на здравето като набор от тяло, ум и дух , търсейки обединение и баланс.

Горещите напитки и подправките са много важни в аюрведическата традиция за лечение и предотвратяване на заболявания, както и за засилване на хармонията на тялото и ума или за търсене на пълноценно благополучие. Вече го споменахме в нашата рецепта за златно или златно мляко, която грубо щеше да се превърне в една от многото възможни рецепти за вече известното лунно мляко.

Основно се състои от приготвяне на горещо краве мляко, инфузирано с билки или подправки , често подсладено с мед. Нейната функция е да отпуска тялото и ума, да облекчава стреса и да насърчава баланса и вътрешния мир, оставяйки тревоги след себе си, за улесняване на съня. По този начин то е естествено лекарство срещу безсъние и затова обикновено се приема преди лягане.

Защо стана модерно?

Социалната мрежа обяви това лято, че търсенията, свързани с лунното мляко, са се умножили през първите месеци на 2018 г. Трябва само да разгледате хештега в Instagram, за да проверите дали има версии за всички вкусове и цветове и много кафенета и магазини са го включили в менюто си.

Лунното мляко успява, защото името вече звучи добре, не е сложен препарат и защото е свързано с „естествената“ медицина - с опасностите, които това може да донесе. Също така ви позволява да играете със съставките, за да създадете ярки цветове и да извадите дежурните чинии или реквизити. Най-добрата му гледна точка е зенитът, друга точка в полза на социалните мрежи, особено Instagram.

LUNA LATTE - нашето любимо лунно мляко създава перфектното настроение за вашия сън за красота. #nutraorganics #organic #health #healthdrink #beautydrink #moonmilk #relaxation #relax #unwind #rejuvskinclinic

Гастрономичните предложения с поразителни цветове винаги успяват, дори и да са за няколко дни, и за щастие в случая поне това не е луда захарна калорична идея . Ако се отпуснем и с мед, ще имаме здравословна и успокояваща напитка, която можем да добавим към ежедневните си навици.

Като отрицателен момент трябва да споменем риска да му придадем магически сили . Обичаме да вярваме, че всичко „естествено“ или това, което идва от „древна традиция“, ще бъде много здравословно и ще подобри здравето ни, особено ако е свързано с някаква предполагаема суперхрана. Много рецепти за лунно мляко включват адаптогени и съставки като ашваганда, на които се приписват различни свойства, но които вече знаем, трябва да се вземат с щипци.

Матча за кои Smoothie купи, където ще видите #moonmilk или arad doodh () във всичките ви инсталации. Ето рецептата от @bonappetitmag Moon Milk ИНГРЕДИЕНТИ 1 чаша пълномаслено мляко или неподсладено ядково мляко (като коноп, бадем или кашу) чаена лъжичка смляна канела чаена лъжичка смляна куркума чаена лъжичка ашваганда (или друг адаптоген, като шатавари или астралагус) 2 щипки смлян кардамон Щипка смлян джинджифил (по желание) Щипка смлян индийски орех Прясно смлян черен пипер 1 чаена лъжичка кокосово олио или гхи 1 чаена лъжичка мед, за предпочитане суров РЕЦЕПТ ПРИГОТВЯНЕ Доставете мляко на къс в малка тенджера на средно нисък огън. Разбийте в канела, куркума, ашваганда, кардамон, джинджифил, ако използвате, и индийско орехче; подправете с черен пипер. Разбийте енергично, за да включите всички бучки. Добавете кокосово масло, намалете топлината до ниска,и продължете да готвите, докато се затопли, 510 минути (колкото по-дълго продължавате, толкова по-силно е лекарството). Свалете от котлона и оставете леко да се охлади. Разбъркайте мед (искате да избегнете готвене на мед или ще разрушите неговата лечебна доброта). Изсипете в халба, пийте топло и се качете право в леглото. , Снимка от @bonappetitmag

Няма нужда да полудяваме в търсене на непреодолими съставки, когато можем да адаптираме основната рецепта, за да създадем своя собствена версия на горещо подправено мляко ; Също така е абсурдно да искаме да възпроизведем индийската култура в нашата къща, изваждайки я от контекста си.

Лунното мляко, както толкова много други рецепти или традиционни индийски храни, съществува от хиляди години като част от много сложна култура. Да се ​​предположиш, че го присвояваш, като възхвалиш чудотворните му добродетели за една нощ, няма много смисъл и може да изпадне в неуважение. Можем да го използваме като източник на вдъхновение, за да го адаптираме към нашите собствени обстоятелства.

Как да си приготвите лунно мляко или мляко с гореща подправка у дома

Вече споменахме, че основното лунно мляко се състои в загряване и вливане на мляко с подправки или билки. Идеалният вариант е да комбинирате съставки, които са релаксиращи и които помагат за храносмилането, добавяйки полезни хранителни вещества. Куркумата, смляната или прясна, е основният герой на тези напитки поради нейните противовъзпалителни свойства и красивия си жълтеникав цвят, но има още възможности:

За засилване на релаксиращите ефекти можем да влеем мляко с различни подправки и аромати

• Млян и / или пресен джинджифил.
• Зелен или черен кардамон.
• Мляна или сурова канела.
• Валериан.
• Женско биле на клона.
• Семена от копър.
• Карамфил.
• Индийско орехче.
• Пипер.
• Суха лавандула или роза за ядене за ядене.
• Прахово цвекло (може да се приготви домашно чрез дехидратиране и раздробяване на цвекло).
• Боровинка на прах (синя или червена).
• Растителните напитки като алтернатива на млякото (винаги натурално и без добавени захари).
• Ghee (избистрено масло), кокосово олио или екстра върджин зехтин, за добавяне на здравословни мазнини.
• Чист какао на прах, неподсладен, с канела или натурална ванилия.

За да го приготвим, можем да продължим както в рецептата за златното мляко: загряваме млечната или зеленчуковата напитка с подправките, като разбъркваме добре, ако използваме прахообразни сортове , готвим на много слаб огън за няколко минути, оставяме да влеем и прецедим. Ако се добави мед, той трябва да се прави извън огъня, за да не се разваля.

Какви са неговите предимства?

Благоприятните ефекти от приема на лунно мляко през нощта са практически същите като чашата с горещо мляко, която ни дадоха нашите майки и баби. Науката подкрепя свойствата му да заспим, тъй като триптофанът на млечните продукти насърчава отделянето на серотонин , хормона, който ни помага да се отпуснем и да спим по-добре.

В растителни алтернативи или лактоза - безплатната версия също може да допринесе за релакс и топла напитка намалява телесната температура, което помага на съня. Противовъзпалителните и храносмилателни подправки също добавят релаксиращ фактор към общото състояние на организма. Да не забравяме, че лошите храносмилания са голям враг на нощната почивка.

Друга, дори по-проста версия е да приготвите типичната инфузия от липа, маточина или валериана, като използвате директно мляко, вместо вода. Всяка топла напитка може да бъде валидна, стига да не се вълнува, тя е солена и няма добавени захари.

Няма нужда да използваме екзотични съставки за чаша горещо мляко, за да ни помогне да спим по-добре

Пиенето на топло мляко преди лягане е обичай, който се предава от поколение на поколение в много различни култури. Ако в Индия използват екзотични подправки, това е, защото те са техните традиционни съставки, но това не означава, че трябва да ги възпроизвеждаме такива, каквито са. Простата рутина на този навик вече може да ни помогне да улесним почивката.

Дадоха ли ви чаша горещо мляко преди лягане? Искате ли да заспите спокойно и да спите като бебе? Опитайте да възстановите тази стара традиция, като я актуализирате малко с нови съставки, винаги без захар.

Разбира се, нищо с споделянето на изображението с вашите последователи. Социалните медии и екраните не се разбират много добре с почивката.

Снимки - Unsplash - iStock.com
Live to Palate - Kebab, döner, shawarma, dürüm, gyros … знаете ли как се различават?
En Directo al Paladar - Всичко, което трябва да знаете за тъмната сума, ориенталската закуска, завладяла Запада