Съдържание:
Тази седмица кандидатите на MasterChef готвеха преди Martín Berasategui, без да показват голям напредък в своето кулинарно обучение . Въпреки всичко, програмата номер десет на това издание на конкурса, имаше изненадващ край след елиминационния тест.
Ако досега не бяхме виждали много ниво на кухня в това издание на MasterChef, тази седмица продължихме с повече от същото . Може би е така, защото нервите на кандидатите са се увеличили в резултат на борбата за имунитет, за която той получи златната престилка и възможността печелившата плоча от първия тест да бъде включена в менюто на ресторант MasterChef или може би е така за близостта до края на конкурса.
При първия тест кандидатите трябваше да приготвят безплатно месно ястие за 60 минути, използвайки техниките, които би трябвало да научат в тези два месеца и половина обучение. Съветникът, избран да им помогне да се отнасят добре с месото, беше Пепе Чулетон , експерт месар от Калахора (Ла Риоха), който им даде няколко добри съвета за готвене на този продукт.
Преди това им беше показана витрина с различни парчета месо, разфасовки и черупки. Виждайки трудностите, които имаха при идентифицирането на различните съкращения, не се очакваше те по-късно да направят страхотни разработки. Най-лошата в задачата да идентифицира различните меса беше Самира, която автоматично получи черната престилка, като отиде директно на теста за елиминиране .
Що се отнася до рецептите, които направиха с месото , видяхме зверства като сурови агнешки котлети със сос от банан и червено вино, които съдиите нарекоха маранада, две изработки от агнешко каре и ястия без особен интерес като гарнитура. Иберийска тайна със сос, препарат с патешка гърда, която беше някак суха, или домашно перо от барбекю и иберийска тайна.
Носителката на златната престилка и чието ястие ще стане част от менюто на ресторант MasterChef беше Тереза със стойка агнешко с гарнитура от зеленчуци на име Carré d'Or. Освен това тя отговаряше за обучението на тримата членове на всеки отбор за следващия тест и какви ястия ще трябва да прави всеки от тези, предложени от журито.
Тест на открито в Замора
След това, за тест на открито , кухните на MasterChef бяха преместени в градините на катедралата Замора, град, който носи титлата Европейска столица на романската. Кандидатите трябваше да приготвят екипно меню, водено от Тереза, победителка в теста за месо, за 60 ранчове и фермери в района.
Ястията, които трябваше да приготвят, бяха агнешко месо с печен ябълков хумус, тартар от говеждо пържола от Алисте, придружен с картофена сърфа, ястие от треска при ниска температура и десерт нектарин във вино Торо със сладолед от сирене Заморо, Те се приготвиха с типични продукти на Замора, одобрени от Тиера де Сабор . Журито оцени работата на всеки кандидат поотделно.
По време на теста на открито, готвенето на екипите беше контролирано от готвачите Педро Марио Перес и Оскар Перес , братя и собственици на ресторант Ел Ермитаньо , единственият ресторант в тази провинция с участието на Мишлен, учреждение на 30 години.
Въпреки нервите и напрежението на кандидатите, - понякога насърчавани от самите членове на журито, 4-те ястия минаха доста добре, въпреки че в десерта им липсваше сила във винения сироп. Участниците, преминали елиминационния тест, бяха само Карлос. Всички те се присъединиха към Самира, която се беше сдобила с черната престилка в началото на програмата . В допълнение Тереза, която имаше златната престилка и беше имунизирана, помоли да отиде и на елиминационния тест, тъй като работата й като капитан не беше подходяща.
Тестът за елиминиране
Мартин Берасатегуи , испанският готвач с най-много звезди на Мишлен, с десет в притежание, беше главният готвач, избран да излезе като свидетел на елиминационния тест . Със своята любов и харизма кандидатите приеха страхотния готвач от Ласарте с голяма емоция.
Форматът на този елиминационен тест беше този на двойки на двойки между тези с черни престилки . Първата беше Тереза, която избра камбана и след като откри ястието, което трябваше да готви, - салата от омари - избра Айтана да се състезава срещу нея. Този, който спечели, ще бъде спасен и ще отиде до галерията, а този, който загуби, ще трябва да се изправи пред следващия двубой и да избере нов опонент и друга камбана.
Както обикновено, Мартин Берасатеги беше щедър и привързан, когато оценяваше състезателите, които се радваха да чуят думите на „клубния“ готвач. След различните елиминации, Самира и Валентин се изправиха един срещу друг, но нито една от тях не беше елиминирана, тъй като чиниите от гребена на практика бяха перфектни. В следващите седмици ще разберем кой отива на полуфиналите.
