Както знаете, скоро ще бъда баща и тъй като аз съм този, който се грижи за кухнята у дома, преди няколко дни ми подариха много интересна книга за храненето на бебета: Нови рецепти за бебета и деца . Преглед на рецепти за бебета и деца.
Това, което най-много ми харесва, са четирите големи секции, в които е разделен екземплярът: за бебета от 4 до 12 месеца, за изневяра на дъвките, за пълнички деца и рецепти за деца, които не обичат мляко.
Освен това повечето рецепти включват полезни съвети като предложения за придружаване на ястията или заместване на съставка в рецептата за още една, подходяща за сезона, в който се озоваваме.
Първоначалният подход е да се грижите за храненето на бебетата, като предлагате прости и разнообразни менюта, за да съблазните малките. Също така обмисля специалните характеристики на всяко дете и адаптира рецептите към техните особености.
Авторът Грациела Баджрадж знае за какво говори. Тя е сътрудник на гастрономически списания и има богат опит като готвач. Той е написал повече от двадесет готварски книги, включително рецепти за ученици или рецепти за бебета и деца, с които печели наградата за гурман 2003.
Друго предимство на тази книга е разделът „Спомагателни рецепти“ . В тези страници авторът обяснява как да приготвите онези основни ястия, които са включени в повечето рецепти като рибен бульон, сос бешамел или доматен сос. По този начин най-малко експерти в кухнята имат асо в ръкава или печката си.
