FDA (Службата на храните и лекарствата на САЩ) изисква от производителите на храни да включват по-изчерпателна информация за всички съставки, използвани при направата на продукт . Целта е не друга, освен да помогне на всички потребители, които имат алергия към конкретен хранителен продукт или страничен продукт.
Включването на необходимата информация ще позволи на алергичния потребител да идентифицира продукта, който може да причини алергията, и следователно да го премахне от списъка им за пазаруване, за да избегне усложнения, които могат да възникнат. Хранителната алергия е нещо, което се разпространява не само в САЩ, практически във всички индустриализирани страни има увеличение на случаите на хранителна алергия. Предвид невъзможността да се излекуват тези алергии за момента, логичната алтернатива е информацията, така че мярката, която трябва да се приложи, е интересна и вероятно ефективна. Разработен продукт показва неговия обобщен състав, но не този на подкомпонентите, които съставляват всяка съставка на продукта.
Информацията ще бъде включена в скоби, тоест брашно (пшеница), суроватка (мляко и соев лецитин). Това би било подходящото описание, вместо просто да се използва „Съдържа пшеница, мляко и соя“. Без съмнение това е интересна мярка, която трябва да бъде подкрепена от останалите страни, ако се иска подобряване на обслужването на потребителите и продоволствената сигурност. Припомнете, че група холандски учени прогнозираха възможността за изкореняване на хранителната алергия след десет години благодарение на разработването на нови ваксини, но дотогава информацията ще бъде най-ефективната мярка.
Via - мнението Повече информация - FDA Direct към небцето - Ефективната средиземноморска диета срещу алергии Директно към небцето - Изтриване на хранителна алергия след 10 години
