Съдържание:
Измина по-малко от година, откакто чухме за следващото голямо предизвикателство на Mercadona: включване на приготвена храна в своите магазини, като по този начин имитира основните си конкуренти. След месеци тестване и тестване на новата кухненска система на място в магазините на Валенсия, новата секция, наречена „Готов за ядене“, се разпространява в цяла Испания.
Офертата за приготвени ястия е част от услугите, включени в новия ефективен модел магазин, който веригата отдавна прилага в цялата страна, а също и извън нашите граници. Ако готовите суши вече създадоха известна революция, сега Меркадона иска да се наложи на един сегмент от сектора, до който е достигнал бавно , но го прави със сила.
До 35 различни ястия с персонализация "a la carte"
За да идентифицира по-добре новата услуга и да започне да създава лоялност към клиентите си, компанията искаше да назове подготвения раздел за ястия със собствено име, придавайки му определена идентичност, както вече има цялата гама от Hacendado или Bosque Verde. По този начин „Готов за ядене“ може да се счита за новата собствена марка на Mercadona , фокусирана директно върху конкуренцията с други вериги като Alcampo, Hipercor или Día.
Този раздел се основава на меню с до 35 различни ястия , приготвени в момента в един и същ център, много от които са персонализируеми ала карт. Всеки магазин има брошура, в която са изброени менюто, опциите на съставките и съвети за боравене и консумация.
Ястията не изглежда да се открояват в момента с нито една особено иновативна рецепта, те са често срещани опции за този тип услуги, лесно разпознаваеми от повечето клиенти, които търсят вече приготвена „домашна“ храна : омлети, леща, кюфте в сос, печено пиле и др. пълнен патладжан, смесена паела … както и хамбургери, паста и пици, направени по поръчка по желание на клиента.
В допълнение към типичния плот с приготвена храна, магазините включват „сервирайте себе си“ пространства със вече направени и пакетирани сандвичи и сандвичи и място за сглобяване на персонализирана салата по вкус. Донякъде напомня на стила на кафенетата на бензиностанциите или увеселителните паркове и подобни пространства.
Цените искат да бъдат много конкурентни, за да започнат да предизвикват интерес към редовните клиенти, които се осмеляват да опитат ястията, с крокети с различни пълнежи по 0,50 евро за единица , порции различни ястия, които са около 3-5 евро, и пици семейство на 8 евро, или 5 евро средния размер.
Идеята е клиентът да може да поръча желаните ястия веднага щом пристигнат, например, оставяйки пицата да се пече, докато пазаруват, за да вечеряте готови, когато се върнат у дома. Но това е и много фокусирана услуга за работници, които търсят храна, приготвена в момента на добра цена, или жители на района, които нямат време да готвят този ден у дома.
Всички ястия се сервират в контейнери, изработени от естествени или рециклирани материали , като хартия, картон или компостирана захарна тръстика, следвайки линията на компанията за залагане на намаляване на пластмасите и предлагане на по-устойчив образ и могат да се нагряват вътре. център чрез микровълнова печка.
Предполагаме, че услугата „Готов за ядене“ ще бъде включена малко по малко в новите отвори и магазини, които компанията реконструира в цялата страна.
