Съдържание:
Емануеле Филиберто де Сабоя е наследник на италианската корона, а също и горд собственик на камион за храна с прясна паста, кръстен на благородната си титла: принц на Венеция.
Филиберто твърди, че е първият човек в света, поставил машина за прясна паста в камион за храна. И базираният в Лос Анджелис бизнес има пълен успех.
"Ние сме справка в Лос Анджелис за пресни тестени изделия", казва принцът в доклад за Munchies. "Участвали сме в много премиери, като например Jumanji и имаме много частни партита."
Живот в изгнание
Емануеле Филиберто е внук на последния крал на Италия, Умберто II , но той не стъпи в тази страна, докато не навърши 30 години.
През 1947 г., след Втората световна война, италианците гласуват на референдум за прегръщане на републиката , осъждайки на урните избирателните сблъсъци на монархията с фашисткия режим на Бенито Мусолини . Кралското семейство беше забранено да стъпва в страната.
Едва през 2002 г. тази забрана е отменена и принцът на Венеция най-накрая успя да се върне в Италия. Въпреки че той винаги е бил един от главните герои на списанията на сърцето, славата му в Италия се увеличава неимоверно през последните години. И то не по политически причини.
Според проучване от 2018 г. само 15% от италианците се определят като монархисти , процент, който пада до 8%, когато се уточни, че Емануеле Филиберто ще се озове на трона. Но принцът е добре известен телевизионен персонаж.
През 2009 г. Филиберто бе победителят в петото издание на Балландо с ле Стел, италианската версия на Look who dance! И оттогава тя прави всякакви боулинг по телевизията : от представянето на гала Мис Италия до участието в реклама за маслини под мотото „чувствам се като крал“.
От хартия с покритие до камион за храна
Малките съвети по телевизията заведоха принца в Холивуд, където се запозна с модата на хранителните камиони. И осъзнах, че няма тестени изделия.
„Видях камиони за хамбургери, такси, дори камиони за суши“, признава принцът на Гастро Обскура. „Най-близкото нещо беше мак и сирене, но не можете да помолите италианец да яде мак и сирене.“
Тогава Филиберто реши да напусне света на знаменитостите, да се премести в Съединените щати и да се посвети на своя бизнес с прясна паста. „Телевизията беше добра за известно време , но макароните са ми приоритет номер едно сега“, казва той в Gastro Obscura.
Какъв по-добър начин да прекарате летен следобед след това с чиния на нашия чубрица Песто Оречиет. 100% всички Vegan Classic. #Vegan #Pesto #Pasta #summervibes #summertime # 4thofjuly #italianfood #italy #eat #zagat #losangelesfood #food #foodphotography #foodporn #foodtruck #foodie #foodiegram #foodies #foodiesofinstagram #LA #savoryfovevegan #gan #savoryveveveve #bestfoodla #Venice #chef
Всичко това може да изглежда като просто ексцентричната идея за свален роялти, сигурен, че не му липсват парите, но пастите му трябва да са наистина добри.
Принцът на Венеция (така се нарича бизнесът) е в списъка на най-добрите камиони за хранителни стоки в Лос Анджелис на Thrilist и Time Out, а критикът за храните на LA Times увери, че неговите тестени изделия "са много по-добри от намира се в повечето ресторанти. "
Абонирайте се, за да получавате нашите рецепти, информация за храненето и новини за гастрономията всеки ден.
Тайната? Цялата паста се прави през деня , в самия камион. Всяка сутрин готвачите на Филиберто - който е посветен на популяризирането на бизнеса, но не се изпотява в камиона за храна - приготвят 13 килограма пресни тестени изделия, които машина в момента превръща в конхигли, пене, макерони, букатини … , Клиентите могат да видят как тестените изделия напускат машината директно , приготвят се и се приготвят с различни традиционни сосове.
„Не бях сигурен дали американците искат да ядат тестени изделия по улиците“, казва Филиберто от Gastro Obscura. „Сега мога да кажа„ да “.
Ако спрете в Ел Ей и искате да опитате най-добрата паста в града, можете да проверите местоположението на камиона за храна в социалните мрежи на принц на Венеция , който се променя всеки ден.
Снимки - Принцът на Венеция
Директно към небцето - 27-те най-добри рецепти на италиански ястия
Директно към небцето - Съвети от италиански готвач за разрешаване на грешките, които испанците правят при готвене на паста
