Група учени откриха кои са гените, които определят цвета на гроздето , това е важно откритие, тъй като може да се използва при търсенето на нови сортове за получаване на по-добри вина.
Кожата на гроздето съдържа много полезни антиоксиданти, колкото по-тъмна е гроздето, толкова по-голямо е количеството на тях, оттам и значението на това откритие, което ще послужи за повишаване на зърното с по-високо качество.
Гените, отговорни за цвета на гроздето, са гените Gret1 и VvmybA1, първият ген може да бъде променен, така че да повлияе на втория (този, който наистина определя цвета). Според изследователите, стабилността, интензивността на цвета и тялото на виното биха могли да бъдат подобрени и дори ще бъдат създадени нови сортове грозде с нюанси като оранжево.
Писта - Ars
