Съдържание:
Въпреки че дебатът продължава относно целесъобразността или не залагането на биологичното земеделие, няма съмнение, че тези видове стопанства вече представляват важен икономически актив за първичния сектор в Испания.
В Министерството на земеделието, рибарството и храните публикува статистиката за биологично производство в Испания за 2018 г., чиито данни потвърждава устойчив растеж, който не изглежда да се забави.
С площ, посветена на биологичното производство от 2246 000 хектара през 2018 г. , със 7,9% повече в сравнение с 2017 г., Испания е първата държава в Европейския съюз в екозоната и четвъртата в света. Биологичното животновъдство и селско стопанство вече заемат 9,7% от полезната аграрна зона (ИЗП) на Испания, тоест общата площ на обработваната земя и земя за трайни пасища.
По отношение на операторите техният общ брой нарасна с 5,6% до 46 463 и се откроява положителното развитие във всички категории : първични производители (4,7%), промишлени предприятия (13,7%), вносители (21%) и търговците (22%). Тези данни подчертават увеличението на броя на операторите в по-късните фази на хранителната верига, поради увеличаването на търсенето.
Реколтите с най-много продукция
При зеленчукопроизводството се откроява увеличението на хектарите, посветени на грудки и бобови растения ; овощни дървета, бананови дървета, цитрусови плодове и горски плодове, както и увеличението при лозя (+ 6%) и маслинови гори (+ 3%), които представляват съответно 19,85 и 34,97% от повърхността. Другата страхотна реколта са сушените плодове , които заемат 29,40% от повърхността.
Що се отнася до производството на животни , броят на екологичните животновъдни ферми нараства, достигайки 7 923 (+ 2% в сравнение с предходната година), особено в говеда и овче мляко, както и при снасяне на домашни птици и месо. Броят на главите добитък също се увеличава особено при свине, овце, кози и млечни говеда и при кокошки носачки и пчеларство. В аквакултури е друг подсектор със силен растеж през 2018 г., а увеличение 40% в производството на около 6 330тона.
Екопромишлените предприятия достигнаха 8,886 през 2018 г., 13,7% повече. Дейностите, свързани с растениевъдството, достигнаха 7 670 (повече от хиляда нови в сравнение с 2017 г.), като най-много са тези за обработка и консервиране на плодове и зеленчуци и тези за производство на напитки. Заведенията, свързани с производството на животни, възлизат на 1216 и в случая се откроява напредъкът на месо-млечната промишленост.
Всички тези данни, разделени по автономни общности и по провинции, вече са достъпни на уебсайта на министерството на следния линк.
