Тази сутрин пиех кафе за закуска, докато телевизията плюеше новини за пожари, подаръци за политици и топлинни вълни, когато новина, или по-скоро информационен бюлетин, привлече вниманието ми: Карме Рускаледа предложи в ресторанта си Сант Pau медузи тапас . Слушах сладки картофени пасти, през целия си живот се страхувах от тях, избягвах от време на време контакта си и се отдавах на лятната баня, а сега се оказва, че те са деликатес. Планетарни кухненски неща.
Търсейки още информация в мрежата, успях да разбера благодарение на Gastronomía & Cía, че това, което сега излиза на преден план като новост, не е чак толкова много, тъй като Карме включва Медуза в писмото си от няколко години . Любопитното е, че използва източни медузи, тъй като в момента използването на Средиземноморието не е позволено.
Морският организъм изглежда страхотно на легло със зеленчуков хаш , но външният му вид преди да се обработи не е много приятен. Кой знае дали в бъдеще ще има някой, който дава торти да ги събира от банките. В момента, който иска да го вкуси, вече знае къде да го направи. Харесва ли ви Пропускам.
