За да придружим аперитивите, които ще имаме на тези празници, нищо по-добро от коктейл от кава и горски плодове ще ни приготви стомаха за коледен празник.
Ще се нуждаем от буркан с лимонов сорбет, 1 бутилка кава, 150 грама диви плодове (може да бъдат замразени), 1 супена лъжица захар и малко листа от мента.
Ако горските плодове са замразени, ще ги въведем в тенджера със захарта, като ги оставим да се готвят на слаб огън за 5 минути, можем да ги извадим, когато видим, че се размразяват и че са пуснали сока си. След това минаваме през китайците и запазваме сока в една купа, а плодовете в друга. Измиваме и нарязваме ситно листата на ментата. Слагаме лимоновия сорбет в блендера и добавяме половината от бутилката кава, разбиваме. Сега ви представяме останалата кава, плодовия сок от гората и добавяме листата от мента.
Готов е за сервиране в широки чаши или коктейлни чаши. Завършваме декорирането с горски плодове, които запазваме, и лист мента. Препичаме ли?
