Обикновено ние ароматизираме оцета, като внасяме необходимите билки или подправки в стъклена бутилка и добавяме оцета , за да го запазим по-късно на място, където е слънчево или има източник на топлина наблизо, след две седмици имате оцета в неговата точка , Правили сме и оцет, овкусен в баин-мари, но някои хора го ароматизират в микровълновата .
Казват, че това е по-бързо тук, първо сложете оцета в буркан и добавете билката, с която искате да го овкусите, след това го пригответе в микровълновата на 100% от мощността му, като внимавате оцетът да не се вари , След това буркана се изважда и се оставя да изстине, след което се слага оцетът в бутилка, която ще бъде плътно затворена. Сега просто трябва да оставите оцета на хладно и сухо място, както ни казаха, след няколко дни вече го овкусявате.
Истината е, че тъй като не бързаме, предпочитаме да го правим над традиционната система, защото смятаме, че тази друга модалност може малко да промени свойствата на оцета и резултатът ще е може би малко по-различен.
На живо до небцето - оцет с аромат
