Вече знаем Slow Food Taste Show, който се провежда на две години в Торино, Италия, шоу, посветено на възстановяването на продуктите, които постепенно се губят, грижата за храната, философията на удоволствието от яденето, без бързане , наслаждавайки се …
Това движение Slow Food се роди преди 20 години и има хиляди партньори от 130 страни. Според делегата на Guipúzcoa, Герман Ариен, в Испания има 16 делегации с общо 900 членове, от които една трета са баски, които популяризират съставки като боб Толоза, баскинският тексер, овче сирене Каранзана, грахово зърно от брега на Гипускоан, сол от Салинас де Аньяна и червен лук от Зала. Намерението за насърчаване на това движение не спира и ръководството на изложбения център в Билбао (BEC) в сътрудничество с асоциацията Slow Food представиха Algusto, Sabre и Sabor , което ще бъде събитие, което ще се проведе в нечетни години, редувайки се с който се провежда в Торино.
От 29 ноември до 2 декември съоръженията в Баракалдо (Vizcaya) ще бъдат домакини на основните професионални производители и ресторанти, които се застъпват за качествена храна, както от Иберийския полуостров, така и от латиноамериканските страни, Обединеното кралство, Ирландия и Франция.
Те се надяват, че това събитие ще събере толкова посетители, колкото тези, които посещават Салоне дел Густо в Торино, около 160 000 посетители. Ние лично вярваме, че няма да е много трудно да достигнем и дори да надхвърлим целта си.
