Съдържание:
Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) потвърди, че консервираните консерви от риба тон, обездвижени след сигнал, активиран на 9 август, са тествали положително за наличието на ботулинов токсин , който причинява ботулизъм. Това е партида тон в слънчогледово масло на марката DIA, разпространена в девет автономни общности и изтеглена от продажбата си превантивно от 10 ден.
Четирима бяха засегнати, всички членове на едно и също семейство от Кастилия и Леон, които се опияниха, като хапнаха домашна руска салата, приготвена с гореспоменатата риба тон. Замърсеният продукт принадлежи на партида от 900 g консерви, продавани от марката DIA на тази верига, произведена от Frinsa del Noroeste SA, с партида 19/154 023 02587 и предпочитана дата на консумация 12/31/2022.
Ботулизъм, рядко, но много сериозно заболяване
В ботулизъм е заболяване, свързано с по-рядко, но по-опасно, хранително отравяне, по-често в домашно приготвени продукти. Причинява се от токсини от бактерията Clostridium botulinum, много присъстваща в природата, чиито спори са в състояние да оцелеят в среда без кислород или храна, като мед, много опасни за деца под две години.
Заболяването се причинява от токсините, които тази бактерия генерира при размножаването, затова е болест, особено свързана със света на домашно приготвените консерви , особено зеленчуци в масло или нискокисели храни, с pH над 4,5. Един от основните проблеми за идентифицирането му е, че засегнатият продукт обикновено не се променя, без това да влияе на външния вид или вкуса.
Той е рядък, но може да се появи и при промишлена обработка, обикновено с повреди, получени след опаковане - например удар. А подути , повредени, ръждива, повредени, ръждива, изгубени или празен газ или калай може или контейнер трябва да се изхвърли.
В случая на това огнище в момента само консервната кутия, свързана с отравянето на това семейство, е положително изпитана за токсина, но Grupo DIA пристъпи към изтегляне на всички продукти от същата партида от своите магазини. Продуктът се разпространява в магазини в Астурия, Кастилия и Леон, Каталуня, Арагон, Ла Риоха, Мурсия, Навара, Кастилия Ла Манча и Валенсия.
Веригата е помолила всички потребители, които може да имат кутия с посочената партида у дома, да продължат с връщането й и се ангажира директно да се свържат с клиентите, които може да са закупили продукта. Той също така предостави на обществеността телефонен номер за обслужване на клиенти, за да отговори на всякакви въпроси или инциденти.
Снимки - iStock
