В Slashfood попаднах на линка към блог, наречен Grocery Guy, неговият автор е направил фантастично видео, за да научи как правилно да заточвате нож у дома .
В кухнята наличието на добри инструменти често може да се промени и в случая с ножове, като използвате един, който е добре заточен и друг, който не е, дори не може да промени резултата от това, което приготвяме, в зависимост от това какво е.
Видеото е на английски, но е много илюстративно, освен това предлага съвети и съвети как по-добре да държите ножа си остър. Например, в него се казва, че ножовете, които използваме за готвене в съдомиялната машина, никога не трябва да се мият и че, когато е възможно, когато ги съхранявате, ръбът на ножовете трябва да бъде защитен от триене срещу други съдове.
Можете да видите видеото тук.
