Изглежда невероятно, че има толкова много видове хляб, само с четири основни съставки, хлябът е получил различни форми, текстури и аромати до степен, че е една от най-разнообразните храни от всички съществуващи.
Ако броим класовете, които се правят само у нас, можем да озадачим съществуващите до 315 разновидности хляб , някои от тях с голяма традиция и характерни за определени испански географски райони.
Най-консумираният сорт е щангата или пистолета (както е известно в Мадрид), следващият в позицията е багетът (от Франция), следван от циабата (италиански), съперничащ на традиционните па-дьо паге (каталунски). Това са може би най-известните хлябове, но знаете ли ги тези?
Албардила , това е типично тесто за Малага и хляб от бяла трохи, не сме го опитвали, въпреки че се надяваме някой да ни даде мнението си. Катетът , често името на хляб, е хляб от Малага с много компактна троха, който е в състояние да се задържи няколко дни, без да стане твърд.
Хляб , това е хляб, който ядем често и който особено харесваме, той има страхотен аромат и интензивен вкус. Можем да го намерим в Паленсия, Леон или Замора. Точно ни хареса в Ел Биерцо, когато посетихме роднините си.
Пан де Синта , това е много специален хляб, с който се радваме заради хрупкавата му кора, той е куха троха и е типичен за Арагон.
Сеньорито , това е индивидуален бар с фалична форма и много пухкава троха. Откъде идва името не знаем, но се надяваме, че някой знае как да ни каже.
Logrosán хляб е типичен екстремадурански хляб за тесто, идеален за приготвяне на известните трохи.
Панчонът е натрошен и набразден хляб с белезникав цвят, който можем да намерим в Астурия.
Е, споменахме някои от типичните хлябове за нашата страна, въпреки че би било интересно, ако всички завършихме съществуващите класове хляб и не само от Испания, но и от останалия свят, списъкът със сигурност ще бъде огромен.
В линка имате някои видове хляб и съответните им снимки.
