Винопроизводителят Мария Синейро е произвел 1500 бутилки искрящ Албариньо, кава от Риас Байксас, произведен в Меаньо (община, разположена във вътрешността на Комарка дел Салнес, в Риас Байксас) и който ще отиде, предимно, до холандския пазар тази наближаваща Коледа. Засега пенливите вина, произведени във Валдеорас и в Риас Байксас, могат да се продават само като трапезни вина, тъй като докато не излезе новият "Закон за виното", галицките регулаторни съвети не предвиждат този вид винопроизводство, така че само провинциите от Каталония, Арагон, Валенсия и Естремадура могат да произвеждат кава в Испания.
Това не е първият път, когато се прави искрящо с родно галическо грозде. Преди няколко години Bodegas Lapatena пусна на пазара 300 000 бутилки от пенливия си Fin de Siglo, който нямаше приемственост поради проблемите, които разтърсиха групата Arnoya по това време. Номинацията на произход Valdeorras в момента е тази, която залага най-много за производството на качествени пенливи вина. Надяваме се и двата проекта да продължат напред и че Галисия може да предостави отлични кава, които са в разнообразието на вкус.
